Liqueurs et spiritueux

Plantation Barbados 5 ans est un assemblage de rhum de la Barbade, le berceau du rhum. Cet assemblage a d’abord été élevé dans des fûts de Bourbon sous le climat tropical de la Barbade avant d’être expédié au Château de Bonbonnet en France. Dans de petites barriques Ferrand, il poursuit le processus d’élevage sous l’œil attentif de notre maître de chai.

Couleur : Ambre
Nez : Notes de poivre noir, de clou de girofle, de cannelle, de cerise, de pruneau et de mélasse. Second nez sur le thé noir, les sous-bois et la pierre sèche.
Palais : L’entrée en bouche est demi-sèche et fruitée sur les raisins blancs et l’ananas séché. Le milieu de bouche est épicé, minéral et nettement plus sec. Finale épicée.

Cette cuvée a été élaborée à partir d’un seul et unique jus de canne, cultivée les pieds dans l’eau sur la parcelle de l’Anse Trabaud.

Ce terroir si riche et unique confère à ce rhum blanc agricole des notes minérales et salines si particulières.

Ses saveurs délicatement épicées et ses notes florales sont le fruit d’un assemblage équilibré et délicat en fûts de chêne français et américains.
Oeil: Robe brillante et lumineuse avec de beaux reflets dorés
Nez: Un premier nez riche et complexe de notes florales, délicatement épicées, accompagnées d’une touche de miel.
Bouche: Un rhum riche, d’une charmante suavité, qui allie fraîcheur et complexité